凰宮

"奶油海鮮麵"-75元
麵條..
煮的時間長短掌控的剛剛好
不會像有些店家會煮到有點過頭，或者沒有把麵條煮熟透
麵條嚐起來Q彈有嚼勁
且
麵條份量真的很足夠

海鮮...
蝦子真的是很鮮脆清甜
因為
小爆家的老大有吃
(小爆家老大只要吃到些微不新鮮的蝦子就會馬上起疹子，她變成測試蝦子新不新鮮的儀器了 = =)
其他的配料也都不錯

醬汁....
香醇濃厚的白醬
嚐到最後不會讓人感很膩
且
都有和麵條巴在一起
不會有著麵是麵，醬汁是醬汁的窘境

小爆有建議老闆醬汁可以收乾一點
老闆說怕收較乾後，要是顧客沒有很快吃完，這樣吃到最後整道會變的非常黏稠
那顧客就會覺看起來不美味了
所以
才會弄現在這樣的稠度
且
現在的稠度慢慢吃到最後會變剛好大家能接受的濃郁稠度
老闆真的是很用心在想每件事、顧客的觀點
小爆想完成開店的夢想，看樣子還有很多要學習與觀察、注意



"法式奶油雞肉飯"-70元
米飯..
米飯煮的粒粒分明，沒有發生煮過熟爛而黏成一團

雞肉...
鮮嫩彈牙，且為數也不少
還有
紅蘿蔔也沒有土味

醬汁....
濃郁香醇的醬汁
真的讓人一口又一口的吃

吃完原味後
再把放在一旁的檸檬的汁擠出來與飯、醬汁一起攪拌均勻
會讓奶香中又多了輕微的檸檬酸
以至於
整個口感變的清爽可口，而非單一呈現奶香
(小爆個人非常喜歡把檸檬汁攪拌後的醬汁)



"未發售的新口味-涼麵(冷麵)"-???元
這道冷麵是老闆為了炎熱的夏日，為顧客食慾所新開發的口味(算季節限定吧)
沒想到小爆有機會能"搶鮮"!!!
且
是老闆招待，真是開心!

麵條..
煮的時間長短掌控的剛剛好
不會像有些店家會煮到有點過頭，或者沒有把麵條煮熟透
加上
麵條煮熟後馬上冰鎮
所以
麵條嚐起來更是比其他麵食Q彈嚼勁
且
麵條份量很足夠

雞絲...
雞絲因為有吸取了醬汁
所以
變的有味道
且
肉質鮮嫩、不老材

花生碎末...
增加整道麵食在於口感上的脆度

醬汁....
跟泰式涼拌青木瓜的醬汁一樣
(魚露、泰國醋)
酸酸甜甜又清爽，加上微微的辣度
真的是超開胃!!!
讓小爆一度以為在吃泰式涼拌青木瓜 XD

只是
辣度真的只有一點點
小爆吃完，有向老闆建議可以辣一點
老闆說怕不是每個人都能吃辣，所以辣度調的很輕微
老闆說他之後會在些微調整辣度


PS.
老闆在小爆結帳時
居然認出小爆是誰(雖老闆不知我的名子)，且還講出小爆上次是什麼時候去吃
哇~~也太感人了吧
沒想到小爆吃第一次時，老闆就記住小爆的樣子了
(而且上次跟這次的髮型小爆改變很多，從很長變成極短的髮型)



"菜單"

現在還有推出集點卡
凡點義大利麵或燴飯，即可獲一點
集滿10點可以換一份餐點
( 特價餐點不能集點喔! )


延伸閱讀
高雄。阿華麵飯





幸福廚房(原：阿華麵飯)
地址:高雄市新興區南華路162-6號(七賢與南華路口 ; 離六合夜市很近)
電話:07-2363581
營業時間:早上11點~晚上8點