凰宮

"銀河碼頭鐵板"


"岩燒厚片牛排"-130元
鐵板燒+小火鍋,還附白飯一碗
小火鍋...
真的沒什麼味道,完全是走清淡養生路線
攤販真的很為現代人的鍵康著想 XD

假如
想要喝有味道的湯,或者想吃有味道的食材
就可以把鐵板燒所附的醬汁倒進湯裡,或者把醬汁也當成沾食材的醬來使用


牛排...
牛排厚度以夜市來說,已經不錯了
先在鐵板上抹上一層奶油(抹多厚自行決定,開心就好!)
然後把牛排放上鐵板煎一煎
牛肉好不好吃,雖然品質很重要
但
最重要的還是個人的煎功
煎的粉嫩粉嫩的肉最好吃了
但
我家老大只敢吃全熟
所以
一定要煎全熟,這就更考驗功力 = ="
(肉質不能變材,牛肉不能變焦!!!)


總結:
逛夜市吃這種牛排沒啥好要求
請不要用吃高級牛排的心情來這
要不然你會很失落
什麼價錢,就該有什麼價值...這攤子做到了
逛花園不知吃啥當晚餐可以來這吃吃,是不錯的選擇


延伸閱讀
台南。花園夜市- 爆漿雞排 ＆ 延記臭豆腐
台南。花園夜市-銀河碼頭西餐
台南。 花園夜市-碳烤香雞排





花園夜市
地址:台南市北區海安路三段和和緯路三段的路口
營業時間:星期四,六,日 晚上6點開始