凰宮

自從小爆第一次吃到這家的魯味後
小爆就被這家冰鎮滷味所深深吸引，變成老主顧了 ^^

這家冰鎮滷味
作法真的很像鹹水雞的感覺
(應該是用鹹水雞的作法下去製作的吧???)
這家跟小爆以前在高雄吃的阿羅哈冷滷味又是大大的不同

雖然
是用鹹水雞的作法
但
每樣食材都不會讓人在品嚐時，會有過鹹的感受
每一樣的鹹度都是恰到好處
又能嘗到食物本身的特性



米血...
軟硬適中、帶點彈牙的口感

鴨腸...
真的是清脆到不行
咬的時候都能感受到"ㄎㄠ ㄎㄠ "的感受

貢圓...
微微的鹹加上"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的口感





"豬肉麵"-90元
新加坡邋撒麵
小爆認為這根本是放大版的台灣鍋燒意麵
只不過是料比較多
然後麵條不是意麵還是烏龍麵

湯頭不錯喝
只是
麵條沒有與湯之結合
所以
麵條嚐起來是沒有味道的

整體來說
小爆覺邋撒麵一碗賣90元，有給他貴到
因為
沒有什麼特別之處
就只是一些很普通的料加上麵與湯頭的組合而已

PS.
小爆想問一下"邋撒麵，到底是新加坡話的什麼意思呀?"
知道的人可以解惑一下嗎，謝謝!


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花園夜市
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營業時間:星期四、六、日 ，晚上6點開始