凰宮

好久沒有吃火烤兩吃了
距離上一次的火烤兩吃已經半年以上了
所以
逐鹿讓小爆超期待的
尤其是小爆想大吃特吃明治和哈根達斯冰淇淋

PS.
小爆吃完的感想(與燒肉屋的相互比較)
肉質，小爆吃完覺燒肉屋的肉質比逐鹿還要好一點
冰淇淋，逐鹿大大的贏過燒肉屋
價格，逐鹿比較親民
...
所以
就看客觀個人需求囉!!!
重視肉質>冰淇淋，那就去吃燒肉屋吧
重視冰淇淋與想省荷包，就吃逐鹿吧



"天香回味鍋"
辛香味蠻重的
味道會讓人誤以為在吃新疆烤肉的感覺
小爆幾乎都是在吃火烤的東西
火鍋的東西幾乎都是小爆家老大在家
小爆只喝湯而已

PS.
孜然粉
又稱安息茴香
能去腥除羶，尤其在高溫催化下更能帶出它豐富的濃醇辛香，使原本的肉類、蔬菜因此而更美味

使用方法:
最簡單的吃法就用火烤，不須醃肉
只要把你所喜愛的肉類(羊.雞最對味)，隨意切小塊就能直接烤了
快熟時在灑一點鹽、一點孜然粉
吃辣的朋友再灑上一些辣椒粉



"豬油"
小爆是第一次看到有店家用豬油取代奶油
不知道是不是這樣比較省成本???
還是
這樣塗在網子上，然後烤出來的東西比較香???
只是
小爆吃的時候沒有感受到特別香



"韓式泡菜&鮑魚"
韓式泡菜...
非常的夠味
小爆建議可以點生菜
然後用生菜包烤好的肉片與韓式泡菜
真的會非常的美味

鮑魚...
就一般般，沒什麼特別的
應該就是所謂得假鮑吧



"九轉肥腸"
把豬腸放到烤網上
烤到油脂開始滴的時候
那時候夾起來吃正是時候
真的是好呷，真好呷!!!



"印度咖哩雞腿肉"
在嚐的時候
沒有感覺到有啥麼咖哩味
反正只要不要烤過頭讓雞肉變乾變焦變乾，嚐起來就OK的啦



"味噌雞米花"
跟印度咖哩雞腿肉一樣
嚐起來沒有什麼特別之處
就不錯吃而已



"山地鹹豬肉"
真的有鹹到，非常適合配白飯吃
但是
山豬肉真的很油
看圖片就知道了，幾乎都是白花花的油脂
烤完後沾附上的沾醬真的會比較不會那麼有油膩感
但
逐鹿的山豬肉每片的油脂部分都太多
所以
口感並不像一般吃山豬肉會有脆口的口感



"德國香腸(起司口味)"
這真的是唬爛唬很大
根本不是德國香腸
說是黑橋牌香腸還差不多
但
其實香腸是還不錯吃

還有
起司口味
小爆原以為起司是被當成內餡與肉混合後去灌成香腸
沒想到店家是把香腸挖洞後
然後把起司灌進去
以致於
把香腸放上烤網上烤時
起司會流出來 = ="



"特調風味雞心"
店家真的是很"大心"(台語)
特地把雞心對切
不只讓雞心可以很容易的安穩平放於烤網上
也能讓雞心均勻受熱
且
雞心烤熟後的口感真的容易讓人誤認是厚實的雞肉
(假如事先不知道的話)
真的很不錯吃，小爆很"尬意"!!!



"特調香雞丁"
小爆嚐不出特調有啥不一樣的風味
反正
只要把肉放上火網上烤不要烤焦
肉就好吃 XD



"南極冰魚&秋刀魚"
南極冰魚...
肉真的很嫩
所以
一不小心小爆就把整隻冰魚吃光光
以至於讓小爆家的老大一口也沒吃到
之後只好馬上再加點
但
真的要小心火烤的時間
以免把冰魚烤焦了，這樣就吃不到好吃的冰魚了

秋刀魚...
普普通通



"智利龍鱈"
小爆第一次吃到智利的龍鱈
(其實龍鱈就是一般常聽到的圓鱈，但產地有好幾個地方)

智利的龍鱈
嚐起來沒有像小爆以前吃過的圓鱈的肉質那麼綿密、那麼多油脂
(忘了以前吃過的是哪的圓鱈了= =" )
肉質口感就一般般，心中不要期望太大



"泰式花枝"
烤完後的花枝
嚼勁又帶點微辣，還不錯吃



"深海魷魚"
真的是很好吃
肉質Q彈有嚼勁
加上不像一般烤小捲有塗上醬汁
(雖這不是小捲，是魷魚)
所以
能嚐出深海魷魚的清甜
這道深海魷魚很適合當下酒的小菜
只是在逐鹿喝酒要另外加摳摳



"日式麻糬(抹茶口味)"
小爆真的是超愛吃麻糬的
不管是日式麻糬，還是清明節家裡會吃的自製麻糬
只是
不同的是日式麻糬要烤過才好吃
要不然會太硬
最重要的是在火烤的時間
要是火烤的時間沒有注意好，麻糬整個就會烤焦

PS.
非常感謝小爆家的老大
當天在烤麻糬時
一點燒焦的部份也沒有
而且
麻糬烤的超鬆軟的
不像小爆笨手笨腳的，會把麻糬烤焦 = ="
謝謝妳!!!

以下附圖(左:小爆烤 ; 右:小爆家老大烤)





"棉花糖(一人份)"
烤棉花糖也好好吃
棉花糖比日式麻薯更容易烤焦
所以
更要小心掌控火烤時間

只是
沒想到一人份的棉花糖
竟然就是真的只有一塊棉花糖
原本小爆以為一串是一人份
然後一串有3、4塊棉花糖
店員上菜時，有讓小爆驚訝到!!!

以下附上一張烤焦棉花糖的圖，有沒有給它很噁心 XD





"明治"
果然綿密又香甜
而且
明治的冰淇淋比較不會那麼甜
小爆筆較喜歡吃不是那麼甜的冰淇淋


"哈根達斯"
哈根達斯有多好吃
我想小爆在這應該不用說明太多
只不過哈根達斯對小爆而言，算是有點過甜

PS.
小爆個人而言比較喜歡日系品牌的冰淇淋>美系的品牌
因為
日系品牌的冰淇淋沒有像美式品牌的冰淇淋那麼的甜
但
不管是日系還是美系品牌的冰淇淋都很好吃





逐鹿炭火燒烤(岡山店)
地址:高雄縣岡山鎮阿公店路2段135號
電話:07-6257373
營業時間:
週一到週五: 午餐-早上11點半~下午3點 ; 晚餐-下午5點~晚上10點半
六日及國定假日: 早上11點~晚上10點半
價位範圍(每人)：大人-450元，小孩-220元，不收服務費
官網:http://www.mydeer.com.tw/news.php