凰宮

漿果老闆固定於每星期三、日會出爐自家烘焙的麵包，數量有限，要買要快

至於會出爐什麼麵包這就要上臉書的粉絲團才能知道了

因為老闆出爐的麵包都是自家人要吃，然後多做幾個麵包順便拿出來賣

所以只要不是當天現做的老闆不會拿出來賣

（小爆有碰壁過，原本想先預訂，隔天有空再去拿，結果被老闆拒絕）

假如是於現場店內食用

老闆會在結帳時問今天吃完覺得何不合胃口，或是有什麼感想

Scone司康（英式鬆餅）：

漿果賣的有別於一般司康的立體圓柱形狀

雖然沒有了一般司康會見到的裂嘴笑（司康中間會有一個大大的裂縫）

但是口感還是小爆喜歡的那種司康

酥酥的外層，內層是溼潤的（有些店家賣的內層是乾乾的）

小爆個人是偏好濕潤這派的司康

手工餅乾：

小爆主要想提的是杏仁片

因為與一般市售最大不同點就是"甜度"，可以算是小爆吃過最沒有甜度的

單單純粹的杏仁、麵粉的香與脆

核桃香蕉蛋糕：

口感介於磅蛋糕與杯子蛋糕之間

閉上眼睛，咬一口，假如完全沒咬到核桃的話

小爆覺得味道就跟在喝韓國香蕉牛奶是一模一樣的味道

拖鞋麵包：

酥脆硬的外層；內層則是充滿氣孔，鬆軟

很有嚼勁的口感，越嚼越品嚐到麵粉的香

由於外層比較硬，所以一開始咀嚼的時候會比較費力

紅豆法國（法式鄉村麵包）：

還有買過原味、蜂蜜這兩種口味

其實鄉村麵包的口感對小爆而言與拖鞋麵包幾乎沒有太大的差別

差別於脫鞋麵包的外層比較硬，內層更扎實

要不然兩種款式的麵包都是越咀嚼越能嚐到麵粉的香，有越吃越刷嘴(台語)

但是一次吃太多這類的麵包，嘴巴咀嚼到最後會感到嘴酸

紅豆是沒有甜度的
蜂蜜口味的鄉村則是咀嚼後會比原味多出淡淡的蜂蜜香氣

起士培根：

漿果的麵包都是越咀嚼越能嚐到麵粉的香氣

酥脆的外層外加上起司，讓口感與風味多了鹹香

只是培根選的是油脂偏多，所以內層嚐起來會比較濕潤

起司吐司：

麵粉真的是越嚼越香（漿果是使用昭和的麵粉），而且有淡淡的豆漿味

邊緣與內裏，讓口感脆軟交錯，不無聊

鬆軟、扎實又帶嚼勁，搭配上塊狀起司，鹹味與麵粉香相互搭配、相輔相乘

起司貝果：

漿果的貝果的口感跟好丘所賣的貝果口感幾乎一樣

很扎實，只是起司用量多很多

貝果的重量，讓貝果躺在手掌上是很有感覺，沉甸甸的

ＰＳ.

漿果目前這在進行為期一個月左右的內部裝潢改造

（應該是在4月底或5月初就會改裝完成）

但是想買咖啡熟豆還是可以打電話跟老闆預訂（電話：0910977831）

真是期待改裝之後的模樣

漿果咖啡。新化

地址：台南市新化區復興路285-1號

電話：06-5802009

營業時間：週二至六1300~2000，週一公休