凰宮

終於把在麻豆吃東西的食記寫完了
有種如釋重負的感覺
但
這次小爆還是有些美食沒吃到
小爆一定會再找時間把這次沒吃到的東西吃到



"魚土 魠 魚羹"-40元
魚土 魠 魚肉質軟嫩被炸到金黃的麵衣包裹
只是小爆和害羞弟弟人不是當場吃
(我們是外帶，因為買去附近的家鄉鱔魚意麵一起吃)
所以
麵衣泡在羹湯裡太久
以至於麵衣都變的很軟
要是當場吃應該可以嘗到酥脆的口感
...
魚土 魠 魚羹還算不錯
但
其實小爆要大力推薦這家的燙魷魚



"燙魷魚"-40元
燙魷魚真的是非常的正點
小爆和害羞第弟人現在再次回想起來還是難以忘懷
鮮嫩Q脆有嚼勁又彈牙
沾上蒜蓉醬一起入口
更是讓魷魚的鮮甜度大大的被突顯出來
小爆真的是大大推薦這家的燙魷魚
實在是太好吃了!!!






"鱔魚意麵"-???元(忘記了)
家鄉鱔魚意麵(店名)
...
小爆完全忘了拍要拍照
當時只想趕快吃東西
回到家後才之漏拍了 = ="

這家的鱔魚意麵
小爆不會再去吃店二次
因為
鱔魚...
一點也不脆，完全都軟掉一點嚼勁也沒有
失去了鱔魚料理所該呈現的鱔魚鮮脆度

洋蔥...
沒有先爆炒過
所以
洋蔥的甜度完全沒有跑出來
嚐起來會有擾人的味道(整個口腔氣味變的很不好)







"綠豆肉粽"-35元
因為
小爆和害羞弟弟人第一次看到綠豆肉粽
所以
我們毫不猶豫就決定點來嘗鮮

綠豆粽就是
綠豆仁與糯米混合而成
只是
沒想到我們兄弟倆各嚐一口後
完全傻了
第一次嘗到完全是呈現散沙狀態的肉粽
糯米的Q彈口感一丁點也沒出現
(輕輕一夾綠豆粽就分屍了，哇哩勒! = =" )
還有
原以為綠豆粽會有綠豆的香氣
事實卻不然，根本沒綠豆香氣
心想這是噱頭，還是別的地方也有再賣綠豆粽呀???
(有誰能幫小爆解惑，謝謝!!!)



"花生肉粽"-35元
糯米還蠻Q的
但香氣有點不足
其實就很一般般的肉粽，還OK!



"米苔目"-40元
米苔目...
很Q彈
但
不知是否因為太粗
所以
導致單獨吃米苔目時，米苔目完全沒有味道
(小爆想問一下，米苔目跟粉條算是類似的東西嗎???)

湯頭...
清甜順口

料...
真的是超多的


延伸閱讀
台南。麻豆碗粿之旅-part1
台南。麻豆碗粿之旅-part2
台南。麻豆小吃之旅-part1
高雄。郭家肉粽
高雄。光華夜市-輝哥鱔魚花枝麵



麻豆魚土 魠 魚羹(原市場口老店)
地址:台南縣麻豆鎮中正路72號 (第一銀行對面 or 中正路過忠孝路的右手邊)


家鄉鱔魚意麵
地址:台南縣麻豆鎮中正路過上面那家魚土 魠 魚羹店後2、30公尺就看到


張家肉粽
地址:台南縣麻豆鎮中山路88號(麥當勞隔壁)
電話:06-5717277
營業時間:早上8點~晚上7點半
 

阿港伯小吃店
地址:台南縣麻豆鎮中山路179之8號(阿蘭碗粿隔壁)
電話:06-5724035or5724057
營業時間:早上7點~晚上6點 ; 農曆初一及十五休息